ホワイトシチュー給食風

ホワイトシチュー作りました。

ホワイトシチューの中って何入れますか？
今日は給食風＾＾
なぜって
私の食べた給食のシチューの中にコーンが入ってて
すごくうれしかったから
コーン入りは給食風って決めています＾＾
ただそれだけだけど・・・

うちではジャガイモ、にんじん、たまねぎ、鶏肉、シメジ、と今日はコーンです。
ブロッコリーがあれば彩りに最後に入れることもあります。

市販のシチューの素に
牛乳入れるでしょう。

そうそうシチューの素を溶かすとき
ちゃんと火を止めてから入れていますか？
弱火にして・・・って書いてあるのもあるらしいけど
火を止めてゆっくり溶かしてから火をつけたほうがいいですよ＾＾

圧力鍋で作るときは最後に蓋を開けてから入れて溶かしてね。

フライパンでバターと小麦粉を弱火でいためて
煮えたシチューのスープと牛乳を加えたもので（ちょっとぬるい感じ）
で少しずつ入れて溶かし、ホワイトソースにしたものを
少し入れるだけで
ちょっとぽってりした味でこれもまた美味しいです。

粉くさく無い様に弱火でよく火を通しておくと美味しいですよ＾＾

シチューのときのほかのおかずって何作りますか？
今日はサーモンのムニエルと
大根とホタテのサラダ、
とスペシャルKの生野菜サラダでした。

サラダが多いね～＾＾
でもマヨネーズ味と
おしょうゆ味だから～～～（イイワケ）