シュウマイ

すっご～く久しぶりにシュウマイ作りました。

もやしをシュウマイに入れているテレビ見ていて
作りたくなったのです。

私も入れてみました。
今まで使っていた具＋もやし（＾＾）
ヘルシーでしょう～

シュウマイの皮って安いのでぜひおうちで作るのお勧めです。

・もやしはゆでてみじん切り、にして水気を良く絞る。
・春雨は柔らかくゆでて２～３ｃｍくらいにカットしておく。
・たまねぎはみじん切りにしておく。
・ボールにもやしと豚挽き肉、たまねぎ、春雨、ホタテ缶、
塩、胡椒、ガラスープのもと、酒少々、片栗粉を入れて
粘りが出るまで練ります。
・親指と人差し指をOKの形にしてそのうえに皮を置き、川の中心に具をのせます。
・スプーンなどで押し込みながら筒状に作っていきます。
・ふかし器にキャベツか白菜の葉を敷き、作ったシュウマイを並べます。
このとき少し間を空けておくこと。くっついちゃいます。
１０分ほどふかして、竹串がす～っと通って肉汁に色が付いていなければ出来上がり。

お好みで醤油、酢、からし、などやマヨネーズなどのソースをイロイロ考えても楽しいです。

でも私は醤油、からし、酢･･･かなぁ～（＾＾）